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Avada

RESTAURANT

Le chef Bruno signe la révolution culinaire à Montpellier

La rencontre de deux artistes. Une histoire d’amitié et de passion partagée. Pour votre plus grand plaisir.

Nicolas, jeune Montpelliérain, s’est d’abord fait connaître aux Etats-Unis comme DJ. Passionné des arts culinaires, et d’après ses proches, plutôt bon cuisinier lui même, il imagine son restaurant dans les moindres détails depuis bien des années. C’est sa rencontre avec la famille BRUNO qui l’encourage à se lancer. Des idées plein la tête, des mois de travaux et surtout l’envie de partager… Aujourd’hui il est heureux de vous accueillir pour un moment de convivialité et de gourmandise.


Clément Bruno
, dit BRUNO, incarne la Gastronomie varoise depuis un quart de siècle et devenu l’un des plus grands spécialistes de la Truffe. De la modeste maison de sa grand-mère à Lorgues, BRUNO en a fait une table gourmande de grande renommée. Sa cuisine est profondément enracinée dans la générosité, la culture du terroir et l’amour du diamant noir. Aujourd’hui, Benjamin et Samuel, ses deux fils, poursuivent la tradition de cette table familiale.

C’est lors d’un déjeuner dominical organisé à Lorgues qu’une amitié est née entre Nicolas et Benjamin. La générosité, la convivialité et le partage, autant de valeurs qui touchent Nicolas. Très vite ils décident de travailler ensemble et de partager les secrets de BRUNO.

De la cuisine au service, en passant par la musique et le design du restaurant, tout ici au 1789 a été pensé pour le plaisir de vos papilles et pour vous faire vivre une Révolution Culinaire.

L’établissement situé en plein centre ville rassemble trois espaces distincts : la terrasse abritée agréable autant l’hiver que l’été, la salle principale sublime les voûtes montpelliéraines et en sous-sol un bar lounge ainsi qu’un salon fumeur unique sur Montpellier.

En cuisine, le chef travaille les produits frais et de saison et se renouvelle sans cesse. Tous les plats peuvent être cependant servis sans truffe selon vos goûts.

À découvrir sans modération.

BAR LOUNGE

Ouvert de 19h30 à 1h.

Pour un after-work, une soirée entre amis ou en amoureux, passez un moment  délicieux dans un cadre cosy et intimiste. Une ambiance lounge vous est proposée, avec des programmations musicales variées. Des DJ animent régulièrement des soirées :

– DJ set tous les samedis,

– la Mensuelle : soirée spéciale tous les premiers jeudis du mois.

Vous aurez désormais le loisir de savourer les mets de notre carte dans cet espace de convivialité, chic et décontracté.

Un événement à célébrer ? Une soirée privée ou un événement d’entreprise à organiser ? Nous vous offrons la possibilité de privatiser le Bar Lounge, le midi ou le soir.

Plus d’informations dans la rubrique « Réservation ».

SALON FUMEUR

Cigares Habana Cuba

Roméo y Julieta – Sport largos 10 €
Vega fina – Short belicoso10 €
Partagas – Habanas Cuba mille fleurs15 €
Roméo y Julieta n°215 €
Cohiba – Siglo 120 €
Montecristo – Open junior20 €
Camacho20 €
Roméo y Julieta – Petit Churchills25 €
Montecristo – Petit n°225 €
Bolivar – Royal coronas25 €
Davidoff – 200025 €
Cohiba – Siglo 230 €
Partagas – Série D n°430 €
Davidoff – – Nicaragua robusto30 €
Cohiba – Esplendidos Julieta n°260 €

Dans cet espace voûté parfaitement aéré, découvrez une atmosphère hors du commun et hors du temps. La déco transgressive, ponctuée d’un mobilier avant-gardiste, vous invite à déguster un moment d’exquise détente. Apéritif, digestif ou cigare, tous les plaisirs du palais s’offrent aux amateurs de luxe, calme et volupté.

RÉSERVATION

1789 Restaurant – Bar Lounge
2 Impasse Périer, 34000 Montpellier, France
( Parking Foch-Préfecture )
Téléphone : 04.67.02.1789

Ouvert du mardi au samedi, de 12:00 à 14:00 et de 19:30 à 22:00
Bar lounge ouvert du jeudi au samedi soir, fermeture à 1:00

DEMANDE DE RÉSERVATION

Téléchargez notre application gratuite « 1789 Restaurant Lounge » pour réserver depuis votre mobile ou tablette.
 

GROUPES / PRIVATISATION

Pour un repas de groupe ou pour tout autre événement professionnel ou privé, le 1789 est le cadre idéal !

Un anniversaire à fêter, une réunion de comité d’entreprise ou une opération de relations publiques à organiser ? Demandez aux équipes du 1789 de vous proposer une formule sur-mesure. L’ensemble de notre personnel se fera un plaisir de tout mettre en œuvre pour rendre votre événement inoubliable.
Pour marquer les esprits, vous pouvez aussi privatiser le restaurant et/ou le bar du 1789 !
Pour être recontacté, merci de remplir le formulaire en décrivant votre projet et la date souhaitée.

Envie d’offrir à vos amis ou à vos proches un moment d’exception ?
Renseignez-vous au 04-67-02-1789 ou directement sur place, nous choisirons ensemble la formule la plus adaptée.

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ACTUS

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